07: Alte Käserei, Schaufelbühl
Von den 1830er-Jahren an schossen Dorfkäsereien wie Pilze aus dem Boden. Die «Käsehütte» fungierte als Bindeglied zwischen den Höfen und gehörte zum Dorfzentrum. Die Käsereien waren Familienbetriebe, der Platz vor der Käserei häufig sozialer Treffpunkt. Fast jedes Dorf stellte seinen eigenen Käse her, um seine Qualität selbst kontrollieren zu können. Käse war bis in die Neuzeit auch Naturalzins und Tauschobjekt und machte einen Teil der Pfarrherrlichen Besoldung aus.
Folgen Sie nun weiter der Veloroute 99 Richtung Lützelflüh und geniessen Sie beim nächsten Punkt (beschilderte Sitzbank kurz vor Lützelflüh) die Aussicht auf das Gotthelfdorf.
07 - Hörversion (anklicken)