07 : Ancienne fromagerie, Schaufelbühl
A partir des années 1830, les fromageries de village ont poussé comme des champignons. La «Käsehütte» faisait office de lien entre les fermes et appartenait au centre du village. Les fromageries étaient des entreprises familiales et la place devant la fromagerie était souvent un lieu de rencontre social. Presque chaque village fabriquait son propre fromage afin de pouvoir contrôler lui-même sa qualité. Jusqu'à l'époque moderne, le fromage était également un revenu en nature et un objet d'échange et constituait une partie de la rémunération du curé. Continuez maintenant à suivre la route cyclable 99 en direction de Lützelflüh et profitez de la vue sur le village de Gotthelf au prochain point (banc indiqué peu avant Lützelflüh).
07 - Hörversion (anklicken)